现在正值金桔盛产时期,无妨自己着手做些金桔酱,在家做金桔酱的时候金桔要用盐水搓洗干净,而且金桔的籽一定要挑出来,不然做来的果酱会有苦味。做好金桔酱能够用来当果酱抹面包,又能够冲泡金桔茶,酸酸甜甜的味道,宝宝们一定会喜欢。而且有防治感冒、下降血脂、止咳化痰的多种功效。

克己金桔酱的做法:

1、取一大盆放入1小匙盐,将金桔放在盐水中浸泡10分钟,再用搓洗干净表皮的灰尘。

2、将金桔的蒂摘去,横切成片,用筷子将金桔内的籽捅出来。

3、将切片的金桔放入拌和机内,参加清水100ml,将金桔拌和成细腻的泥状。

4、将打好的金桔酱倒入小锅内,参加冰糖,清水1碗,用中火煮开后,转小火熬煮,一边煮一边用木锅铲拌和,以防糊底。

5、煮约20-30分钟,直至金桔酱变的浓稠,可挂在木铲上即可。

6、煮好的金桔酱放至自然凉,放入干爽,干净的容器内,加盖密封,放入冰箱冷藏即可。可保存一个月左右。

克己金桔酱的成品图:

金桔酱制作方法-图解自制金桔酱如何做好吃-孕妇食谱-食谱大全网(图1)