现在芦笋新鲜可口,配上生干贝一起炒味道特别好吃,为了让菜色更加漂亮我们加了红甜椒,这绝对是道清爽又低热量的瘦身蔬菜料理。 干贝芦笋的做法: 1、首先把芦笋削去外面的硬皮,然后切成小段。 红甜椒去籽切小块、大蒜头去皮切片备用。 2、先把芦笋和红甜椒焯水后沥干水分备用。注:焯水时可以加少许食用油,芦笋颜色更加好看。 3、起一锅热油,倒入干贝以大火油煎至干贝略为变色。 4、然后放入蒜片略爆香,接着加入甜椒、芦笋、拌炒,起锅前加入米酒、盐及少许胡椒粉拌匀即可。