这几天孩子的胃口不是很好,可能是这阴雨连绵的天气造成的吧,趁着这个假期,给孩子好好的调理一下,于是决定给孩子制作一道美味的脊骨白肉炖酸菜,这是我们东北人在冬天的时候经常食用的一道菜,不过这个天气,也和冬天的时候差不了多少啊,于是把脊骨和排骨,以及白肉和酸菜一起炖制,全家人围坐在炕上吃,孩子们吃了一口酸菜,食欲就明显的有提高,吃的非常的开心!脊骨白肉炖酸菜的制作方法1、脊骨和白肉洗净,放入烧开水的锅内煮出血水2、捞出洗净,再次放入炖锅中,一次性加足水了,放入葱姜、大料、陈皮、料酒3、大约煮40分钟左右,排骨和白肉就差不多熟了,可以捞出白肉,切片备用4、酸菜切丝洗净,挤出水分备用5、把酸菜下锅继续炖15-20分钟左右,加入适量盐,炖入味即可6、把切好的白肉在放入表面,炖几分钟加热即可出锅了。